Lebih 1K 'Shares', Ini Resepi Nasi Arab Simple & Sedap. Confirm Jadi!

Follow kami di Telegram, Instagram dan TikTok SAYS Seismik, jadi antara yang terawal untuk dapatkan berita serta artikel-artikel menarik. 

Kadangkala, teringin juga nak makan makanan Arab, India, Barat dan lain-lain bukan? Ada tak pernah rasa malas nak keluar makan sebab nak sediakan makanan dekat rumah saja. Tapi kalau makanan bukan Melayu, sudah pasti ada kekangan sebab tak pasti resepinya. 

Jangan risau, untuk siapa yang sukakan makanan Arab jom belajar buat Nasi Arab mudah dan sedap! 

Nasi Arab:

• 5 cawan beras Basmati
• 1/2 ekor ayam
• 1 biji bawang Holland (saiz sederhana)
• 4 ulas bawang putih
• Bunga lawang
• Bunga cengkih
• Kayu manis
• Buah pelaga
• Halia
• Lada hitam
• Jintan manis
• Biji ketumbar
• Daun ketumbar (dihiris)
• Minyak zaitun
• Pewarna kuning
• Garam
• Perasa (optional)

Salatah Malaysian style:

• Timun
• Tomato
• Bawang Holland
• Cabai burung
• Nenas
• Daun ketumbar
• Garam
• Gula
• Cuka

1. Kisarkan bahan seperti bawang putih, bawang Holland dan halia. 
2. Tuang dan panaskan minyak. (Boleh guna minyak biasa).

3. Tumiskan semua bahan tadi sehingga naik bau. 

4. Masukkan ayam ke dalam periuk. 

5. Masukkan sedikit air dan kacau. 

6. Masukkan dua sudu kecil pewarna kuning. Kalau ada Safron, boleh gunakan juga. Kemudian, masukkan garam dan perasa secukupnya. 

7. Selepas itu, keluarkan ayam yang telah masak dan ketepikan.

8. Tapiskan sup tadi dan keluarkan rempah ratus di dalamnya. Kemudian, masak nasi menggunakan sup ayam itu. Nisbah nasi boleh gunakan 5 cawan nasi: 7 cawan air. Pastikan guna cawan yang sama.

9. Bila nasi dah masak, susunkan ayam di atas nasi. 

10. Akhir sekali, letakkan arang yang telah dibakar ke dalam mangkuk kecil. Kemudian masukkan mangkuk atas nasi. Tuangkan sedikit minyak supaya nasi Arab anda berasap dan rasa smokey. Akhir sekali, tutup periuk nasi dan tekan butang cook. 

11. Untuk Salatah, campurkan semua bahan. Kemudian masukkan cuka dan gula dan gaul sebati. Masukkan dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih enak.

Kredit resepi: Mimi Mira (Facebook)