Tambah Perasa Dan Warna Kepada Hidangan Anda Dengan Acar Klasik Ini
Masam, manis, masin, pedas; semuanya ada.
By Julie Mokhtar — 19 Jul 2016, 12:30 PM
Ramai yang kenal acar ini dengan pelbagai nama; ada yang panggil Jelatah, ada yang panggil Acar Timun, ada juga yang kenalinya dengan nama Pencuk
Tidak kiralah dengan nama apa pun ia dikenali, acar ini enak dimakan dengan hampir semua jenis nasi, lagi-lagi dengan Nasi Minyak dan Nasi Beriyani! Begini cara menyediakannya:
Bahan-bahan:
- ½ cawan cuka
- 2 sudu besar gula
- 2 sudu kecil garam
- Timun
- Nanas
- Lobak merah
- Cili merah
- Bawang besar
Cara-cara:
1. Campurkan cuka, gula, dan garam.
2. Hiris timun, nanas, lobak merah, cili merah, dan bawang besar.
3. Gaul bahan-bahan dihiris dengan campuran cuka.
4. Hidang!
Oleh kerana bahan-bahan seperti timun dan nanas mempunyai kandungan air yang tinggi, acar ini tidak elok disimpan untuk waktu yang lama. Jika boleh, sediakan acar ini fresh setiap kali ingin dimakan =)
