Merupakan Makanan Buruh Kasar, Ini Sejarah Tentang Nasi Kandar Yang Ramai Tak Tahu

Follow kami di Telegram, Instagram dan TikTok SAYS Seismik, jadi antara yang terawal untuk dapatkan berita serta artikel-artikel menarik.

Bayangkan dengan kuah campur berempah, disajikan pula dengan ayam goreng dan papadom, memang menaikkan lagi selera makan.

Seperti yang kita semua tahu nasi kandar sangat terkenal di Pulau Pinang. Namun, kini ia sudah mula dijual di serata negeri dengan keunikan tersendiri.

Ramai yang tidak tahu sebenarnya nasi kandar adalah makanan ruji kaum buruh kasar yang bekerja di pelabuhan pada satu ketika dulu di Pulau Pinang.

Pada satu ketika dulu Pulau Pinang merupakan pelabuhan utama Semenanjung Tanah Melayu dan merupakan pelabuhan yang sangat sibuk serta menjadikan pelabuhan ini tempat sebahagian rakyat mencari rezeki dengan bekerja di sini.

Di samping rakyat berpeluang mencari rezeki dengan menjadi buruh buruh di pelabuhan ini sebahagian lagi mengambil peluang lain penarik beca dan berniaga makanan untuk makanan buruh buruh yang bekerja di pelabuhan ini.

Namun pada hari ini makanan yang popular di Pulau Pinang ini bukan lagi menjadi makanan ruji warga buruh tetapi sudah menjadi makanan orang kaya dengan berbagai lauk pauk mahal yang tidak ada kena mengena dengan asal usul nasi kandar asli.

Di sinilah bermulanya nama nasi kandar iaitu diambil daripada peniaga-peniaga nasi yang berniaga secara bergerak menggunakan kayu pengandar dan dua bakul di kandar yang diisi dengan nasi, kari ikan, ikan goreng dan bendi .

Peniaga kandar ini akan tiba di sekitar perlabuhan pada awal pagi kerana pekerja perlabuhan akan selalunya memulakan kerja mereka selepas makan nasi awal pagi sebagai memberi sumber tenaga untuk persiapan mereka bekerja sehingga petang.

Sebab itulah sehingga ke hari ini nasi kandar telah siap sedia dijual pada awal pagi kerana ini adalah tradisi dari dulu lagi apabila ianya di makan oleh para buruh pada awal pagi.