Begini Rupanya Cara Paling Ringkas Untuk Membuat Rendang Ayam Penuh 'Ooomph'!
Tak pernah masak rendang? Langkah-langkah super senang ini bakal mengubah hidup anda.
By Julie Mokhtar — 28 Jun 2016, 11:51 AM
Sedar tak sedar, sudah hampir sebulan kita berpuasa. Tak lama lagi, Syawal pula bakal menjelma!
Pasti masing-masing kini sudah mula sibuk membuat persediaan hidangan Aidilfitri nanti!
Mana sempurna hidangan pagi Raya tanpa rendang! Untuk memudahkan lagi persiapan, cuba resipi rendang ayam yang ringkas ini:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 750ml santan
- 2 sudu besar kerisik
- 2 helai daun kunyit - dihiris halus
- 4 helai daun limau purut
- 1 sudu besar gula
- 1 asam keping
- Garam
- Minyak untuk menumis
Bahan-bahan pes rendang:
- 2 sudu besar cili giling
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 1 inci kunyit hidup
- 2 batang serai
- 2 inci halia
- 2 inci lengkuas
- 1 biji buah keras
Cara-cara:
1. Blend kesemua bahan pes rendang.
2. Tumis pes sehingga pecah minyak.
3. Masukkan daun limau purut.
4. Masukkan ayam dan masak lebih kurang 10 minit.
5. Masukkan santan dan masak hingga pekat.
6. Masukkan kerisik, garam, gula, dan asam keping.
7. Masukkan hirisan daun kunyit dan padamkan api.
8. Hidang bersama lemang atau ketupat.
Kami di SAYS Seismik ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri! Maaf Zahir dan Batin =)
Inginkan lebih banyak resipi menarik seperti ini? LIKE Facebook SAYS SEISMIK serta follow kami di Twitter dan temui segala resipi mesti kongsi sekarang!