Don't miss out! We'll send a list to your inbox, once a day. Subscribe now!

Thank you!

We've just sent you an email with your subscription link. Click on it to confirm your request.

Subscription failed!

Sorry, there seems to be an error.
makan

Ini Cara Hasilkan Kari Kambing Yang Likat & Sedap. Aromanya Sangat Menyelerakan!

Dihidangkan dengan nasi panas-panas.

Cover image via Rosni Musa (Facebook)

Rasa nak makan makanan yang boleh panaskan badan? Lepas makan tu, rasa warm je...

Apa kata cuba kari kambing? Boleh masak untuk dinner!

Image via Chef Hanieliza

Makan kuah kari panas-panas bersama nasi putih. Daging kambing yang tidak liat dan lembut. Umphh, memang padu. Alangkah nikmatnya! Tunggu apa lagi? Jom follow tips dan resepi dari pemilik akaun Facebook, Rosni Musa

Bahan-bahan:

  • Daging kambing
  • 2 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • Halia
  • Serbuk kari
  • Serbuk cili 
  • Serai 
  • Kulit kayu manis
  • Bunga lawang
  • Bunga cengkih
  • Buah pelaga
  • Santan
  • Asam keping
  • Daun kari
  • Kerisik

Image via Rosni Musa (Facebook)

Cara penyediaan:

1. Basuh daging kambing dengan air yang dicampur dengan tepung untuk menghilangkan bau. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

2. Masukkan daging kambing ke dalam pressure cooker. Masak sehingga daging lembut dan tak liat. 
3. Sementara menunggu daging empuk, kisarkan bawang besar, bawang putih dan halia. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

4. Panaskan minyak dan tumiskan 4 sekawan dan serai yang telah dititik. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

5. Masukkan daun kari dan tumiskan seketika. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

6. Masukkan bahan kisar dan kacau. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

7. Seterusnya, letakkan serbuk cili dan serbuk kari. Kacau rata. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

8. Kemudian, masukkan sedikit air dan kacau sebati. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

9. Tumiskan sehingga minyak pecah.

Image via Rosni Musa (Facebook)

10. Tips untuk sedapkan kuah kari, masukkan air sedikit lagi dan tumis sehingga pecah minyak. Ulang sebanyak dua kali. Biarkan pecah minyak dan masukkan sedikit air lagi. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

11. Masukkan daging kambing dan kacau sehingga sebati. Jika tiada pressure cooker, renehkan daging sehingga lembut dan empuk. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

12. Tuangkan sedikit santan dan kacau.

Image via Rosni Musa (Facebook)

13. Masukkan kentang dan masak sehingga empuk. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

14. Kemudian, masukkan asam keping. Perasakan dengan garam, Maggie cukup rasa, sedikit gula dan kerisik. Kacau sehingga sebati. 

Image via Rosni Musa (Facebook)

Ta-daaaa dah siap kari kambing yang likat dan power ni! Sedia untuk dihidang dengan nasi putih...

Untuk dapatkan banyak lagi artikel seperti ini, LIKE Facebook Seismik Makan serta FOLLOW kami di Instagram sekarang!

Image via Seismik Makan

Lebih enak lagi bila dihidang dengan nasi minyak... Fuh, mantap!

Ingin resepi lauk yang senang dan sedap?

Jom belajar masak lauk wajib:

Don't miss out on Malaysia's top stories!

We'll send a list to your inbox, once a day. Subscribe now!

Thank you!

We've just sent you an email with your subscription link. Click on it to confirm your request.

Subscription failed!

Sorry, there seems to be an error.

Leave a comment