Lebih 3K 'Shares', Ini Resepi Kuah Lada Kelapa Bakar Dari Melaka. Aromanya Menusuk Hidung!
Sedapnya tak terhingga...
By Ellina Chan — 24 Dec 2020, 10:47 AM
Orang Melaka confirm tau kuah lada kelapa bakar ni apa...
Kuah yang pedas dan sedap ini sungguh menggamit selera. Mana taknya, kuah ini seakan-akan kuah asam pedas yang sangat menyelerakan. Aromanya emm perfect!
Jom belajar masak, bahan dan cara senang saja. Ikuti resepi spesial yang dikongsikan oleh Durrani Damar di laman Facebooknya. Anda bersedia? Jom masuk dapur!
Bahan-bahan:
Bahan kisar:
- Cili kering
- Halia
- Kunyit hidup
- Bawang merah
- Bawang putih
- 1 sudu besar jintan manis
- 1 sudu besar jintan putih
- 1 sudu besar lada hitam
- 1 sudu besar ketumbar
Bahan tumbuk:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia
- 1 sudu besar biji halba (digaul)
Bahan lain:
- Ikan
- Kelapa bakar
- Asam jawa
- Air secukupnya
- Daun limau purut
- Tomato
- Terung
- Kacang bendi
- Garam secukup rasa
Cara penyediaan:
1. Tumbukkan semua bahan tumbuk.
6. Kemudian, masukkan kelapa bakar yang dah dihiris.
7. Seterusnya, letakkan ikan, air asam jawa dan air. Biarkan mendidih.
8. Masukkan daun limau purut.
9. Seterusnya, masukkan terung, bendi atau tomato. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Yay, dah siap! Sedia untuk dihidang... Jom makan dengan keluarga tersayang.
Untuk dapatkan banyak lagi artikel seperti ini, LIKE Facebook Seismik Makan serta FOLLOW kami di Instagram sekarang!
