Cara Masak Ayam Goreng Kunyit Paling Rangup, 'Simple' & Sedap. Boleh Menyajikan 4-6 Orang!

Tetapi, tidak boleh dinafikan antara ayam goreng paling sedap di Malaysia adalah Ayam Goreng Kunyit. Sangat simple, tetapi flavour memang the bomb! Hidangan ini boleh dinikmati dengan pelbagai hidangan seperti nasi lemak, nasi campur, nasi kerabu dan macam-macam lagi. Nak diratah saja pun sedap! 

Minggu ini, cubalah hasilkan resepi ayam goreng kunyit kami. Resepi ini akan menghasilkan anda ayam goreng yang cukup berperisa dengan perapan bahan-bahan wangi seperti bawang merah, kunyit hidup, bawang putih dan halia.  

Penggunaan tepung jagung pun memastikan anda akan mendapat kulit ayam yang betul-betul rangup! 

Saiz hidangan: Menyajikan 4-6 orang.
Masa penyediaan: 40 minit.

• 6 ketul ayam
• 2 biji bawang merah
• 6 batang cili kering
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu kecil udang kering
• 1 inci kunyit hidup
• 1 inci halia
• 2 sudu besar tepung jagung
• 2 sudu besar serbuk kunyit
• garam secukup rasa

1. Kisarkan bawang merah, cili kering, udang kering, halia, bawang putih dan kunyit hidup sehingga lumat.

2. Dalam mangkuk, gaulkan ayam bersama bahan kisaran, serbuk kunyit, tepung jagung dan garam. Perapkan seketika.

3. Panaskan minyak dalam kuali. Setelah minyak telah panas, masukkan ayam dengan bahagian kulit menghadap ke bawah. Goreng sehingga keperangan dan terbalikkan.

4. Ayam Goreng Kunyit sudahpun siap. Nak makan ratah saja-saja pun memang sedap!