Lebih 3K 'Shares', Wanita Ini Kongsi Resepi Sambal Balado Yang Pedas & Sedap
Sambal balado serba guna, fuh terbaik!
By Ellina Chan — 30 Oct 2020, 04:03 PM
Malaysians's favourite? Sudah tentulah sambal. Tak kisah makan dengan lauk apa pun, mesti kena ada sambal. Rasa something is missing kalau takda sambal.
Jom buat sambal balado menggunakan resepi yang dikongsikan oleh pemilik akaun Facebook, Ida Shareena ini. Resepi senang dan mudah ini dapat hasilkan sambal balado yang mantap dan puas. Fuh confirm meletop! Siapa tak nak kan? Ayuh!
Bahan yang diperlukan:
Bahan untuk dikisar:
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 10 tangkai cili merah
- 10 tangkai cili hijau
- 10 tangkai cili padi hijau
- 10 tangkai cili padi merah
- Sedikit belacan
Bahan lain:
- Asam jawa
- 1-2 sudu gula
- 3 biji tomato ceri (atau 1/2 biji tomato)
- Garam secukup rasa
- Minyak masak
Cara penyediaan:
1. Kisarkan kesemua bahan kisar.
2. Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali. Tumis sehingga pecah minyak.
2. Kemudian, masukkan gula secukup rasa. Gaul rata.
3. Masukkan tomato dan sedikit air asam jawa. Biarkan sambal masak dengan api yang perlahan selama 20-30 minit (kacau selalu supaya tidak hangit).
4. Masukkan garam secukup rasa dan kacau. Padamkan api.
Tips: Sambal yang dimasak lebih lama akan tahan lebih lama tanpa perlu disimpan dalam peti ais.
Ta-daa dah siap. Sambal balado yang serba guna ni boleh dihidangkan bersama ikan goreng, ayam goreng atau sambal terung... Nak buat sambal ayam penyet pun boleh!
Untuk dapatkan banyak lagi artikel seperti ini, LIKE Facebook Seismik Makan serta FOLLOW kami di Instagram sekarang!
