Cover image via R-HAANFollow kami di WhatsApp Channels, Telegram, Instagram dan TikTok SAYS Seismik, jadi antara yang terawal untuk dapatkan berita serta artikel-artikel menarik.
Restoran mewah terkenal Thailand berpangkat dua bintang Michelin, R-HAAN, meraikan ulang tahun penganjurannya yang ke-9 menerusi pelancaran set hidangan Samrub baharu bertemakan "Wisdom of Thai Happiness"
Menu berkonsepkan hidangan lengkap yang direka khas untuk dikongsi bersama ini merupakan hasil ciptaan Chef Chumpol Jangprai. Pelancaran ini menjadi simbolik kepada perjalanan R-HAAN selama sembilan tahun dalam mengkaji, memelihara, serta mentafsir semula keunggulan warisan gastronomi Thai menerusi seni sajian mewah kontemporari.
Chef Chumpol Jangprai menjelaskan bahawa setiap hidangan digubah secara teliti sebagai satu naratif berterusan yang menghubungkan elemen alam semula jadi, budaya dan kepakaran memasak tradisional yang diwarisi merentasi generasi tanpa mengabaikan akar umbi identiti masakan Thai.
Perincian menu utama & Keunikan set hidangan Samrub
Penyediaan set hidangan Samrub sempena ulang tahun ke-9 ini mengetengahkan tiga komponen utama serta keunikan gandingan minuman eksklusif:
- Amuse Bouche (Sembilan Rasa, Satu Identiti Thai): Menampilkan sembilan jenis hidangan pembuka selera yang mewakili sembilan dimensi rasa penting masakan Thai iaitu masam, masin, manis, pedas, kaya, pahit, kelat, bergas, dan umami bagi menceritakan keharmonian profil rasa tempatan.
- Nai Nam Mee Pla, Nai Na Mee Khao: Hidangan utama yang diinspirasikan daripada ungkapan kesuburan Thailand ("Di dalam air ada ikan, di sawah ada nasi"). Ia mentafsir semula hidangan asas menerusi nasi Chiang Rai, telur dan hati ikan tenggiri, sos cili berperisa udang, tuna premium dibakar, serta kaviar.
- Tom Kha Thai Dengan Udang Karang: Menggabungkan rasa aromatik tradisional Tom Kha bersama bahan antarabangsa seperti udang karang, Champagne, asparagus putih, dan minyak ketumbar bagi membuktikan keupayaan gastronomi Thai berinteraksi di pentas global.
- 9 Gandingan Minuman Tersendiri: Melengkapi pengalaman kulinari dengan pilihan gandingan minuman yang merangkumi moktail, teh, dan minuman beralkohol yang dipilih khusus untuk menonjolkan aroma serta profil rasa setiap sajian.
Set hidangan Samrub "Wisdom of Thai Happiness" ini ditawarkan pada harga bermula THB 6,999++ hingga THB 9,999++ seorang, merangkumi hidangan penuh bersama satu gandingan minuman pilihan. Tawaran edisi khas ini boleh dinikmati sehingga 30 Disember 2026.
Like Facebook, follow Twitter dan Instagram SAYS Seismik serta temui segala cerita 'mesti kongsi' sekarang!
