Lebih 3K 'Shares', Inilah Cara Untuk Hasilkan Nasi Kerabu Confirm Jadi. Resepi Terbaik!

Sedapnya....tengok gambar pun dah terliur...

Macam susah je nak hasilkan nasi kerabu, banyak bahan dan banyak steps. Hmmm. 

Dengan menggunakan resepi ini, semuanya sap sap sui. Confirm jadi dan mudah! 

Jom ikuti resepi yang simple ni. 

Bahan-bahan:
- Sebatang serai (diketuk)
- 6 helai daun limau purut (buang urat tengah)
- Beras biasa
- Bunga telang (boleh guna pewarna biru jika tiada)
- 3 titik pewarna biru

Cara-cara:
1. Basuh beras, campur semua bahan dan masak nasi. 

Bahan-bahan:
- 1 biji kelapa parut
- 6 ekor ikan selayang
- 2 batang serai
- 7 biji bawang merah kecil
- 2 keping hirisan halia
- Lada hitam secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa

Cara-cara:
1. Goreng atau sangai kelapa parut tanpa minyak menggunakan api sederhana sehingga kelapa parut menjadi perang.
2. Rebus ikan selayang dengan asam keping dan garam secukup rasa. Ambil isi ikan. Ketepikan.
3. Goreng atau sangai ikan sehingga kering dalam kuali tanpa minyak. Ketepikan.
4. Hiris nipis serai, kemudian tumbuk bersama bawang merah, halia dan sedikit lada hitam.
5. Masukkan ikan yang digoreng tadi, tumbuk lumat. Keluarkan dari lesung.
6. Tumbuk kelapa yang digoreng tadi.
7. Campurkan ikan, kelapa yang ditumbuk, garam dan gula. Gaul sehingga sebati.

Bahan-bahan:
- 2 batang serai (1 diketuk dan 1 dikisar)
- 5 ulas bawang merah kecil
- 3 ulas bawang putih
- 3 keping hirisan halia
- 10 tangkai cili kering
- 2 sudu besar gula melaka 
- 5 sudu besar budu (brand tak kisah)
- Santan
- 1 keping asam gelugur
- Garam secukup rasa
- Sedikit serbuk aji

Cara-cara:
1. Kisar serai, bawang merah kecil, bawang putih, hirisan halia, cili kering dan gula melaka.
2. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali, tambah 2 sudu besar minyak masak. Masukkan juga serai yang diketuk. Tumis sehingga garing.
3. Masukkan santan, asam keping dan budu. Tumis sehingga pecah minyak.
4. Masukkan garam dan serbuk aji secukup rasa.

Bahan-bahan:
- Cili padi secukup rasa
- Cuka makan secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Sebiji limau nipis (untuk diperah)

Cara-cara:
1. Kisar cili padi, cuka, dan garam. Perah limau nipis.

Bahan-bahan:
- Daun serai atau daun samak
- Kacang panjang
- Bunga kantan
- Taugeh
- Kobis
- Daun kesun
- Timun batang 
- limau nipis

Cara-cara:
1. Hiris semua ulam.

Bahan-bahan: 
- 1/2 kg daging
- Sebatang serai
- 3 keping hirisan halia
- 3 keping keping hirisan lengkuas
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- Garam secukup rasa 
- 1 sudu besar gula

Cara-cara:
1. Blend serai, halia, lengkuas, bawang merah dan bawang putih.
2. Lumur semua bahan kisar, garam dan gula pada daging.
3. Perapkan satu malam.
4. Bakar sehingga masak.